La Quinua, Alimento Muy Nutritivo

La Quinua Y Sus Propiedades Nutritivos La quínua es un alimento muy nutritivo, que se ha utilizado durante muchos años para la curación y prevención de muchas enfermedades. Es muy fácil de cultivar por su gran capacidad de adaptación en los ambientes hostiles. La quínua suele ser desconocida para mucha gente, sobretodo en el sentido de la cocina. Se consume de la misma manera que consumiríamos un grano, o en forma de harina, como se hace con la mayoría de granos. Propiedades de la quínua -Contiene fitonutrientes, antioxidantes y flavonoides: Investigaciones han encontrado cantidades concentradas de fitonutrientes, y antioxidantes en la quinua. También se han hallado dos flavonoides, la quercetina y el kaempferol, que también podemos encontrar en los arándanos o los arándanos rojos. Las semillas de quinua, contienen gran cantidad de fitonutrientes, los cuales proporcionan cantidades significativas de antioxidantes tales como, ferúlico, cumárico, hidroxibe...