Salud y vida plena

¿Qué pasa si comes demasiadas almendras? Sin lugar a dudas, las almendras constituyen una fuente nutricional excepcional. Además, aportan sabor y textura a muchas comidas, y son ideales como aperitivos “portátiles”. En la mayoría de las ocasiones, las cantidades que se suelen tomar son, sin discusión, muy beneficiosas y encajan a la perfección en la mayoría de las dietas. Sin embargo, un exceso de almendras puede producir ciertos trastornos que hemos de conocer bien para prevenir efectos adversos. Diariamente necesitamos entre 25 y 38 gramos de fibra para que nuestros intestinos funcionen adecuadamente y no padezcamos problemas como diarrea o estreñimiento. En una porción de almendras (unos 30 gramos aproximadamente) hay unos 3,5 gramos de fibra . Así que si comemos mucho más de esta medida, podemos ingerir grandes cantidades de fibra que nuestro cuerpo podría no procesar bien, produciéndonos estreñimiento con distensión abdominal. Si consumimos mucha...

Chia   un Cereal Altamente en Propiedades como   Vitaminas, Minerales, Antioxidantes y Fitonutrientes. Son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal ¿Son las semillas de chía un superalimento? No existe una definición académica de lo que es un superalimento, ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. En base a esta definición, las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal. Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la...